今天给各位分享腐竹烧肉的腐竹腐竹法知识，其中也会对腐竹烧肉的烧肉烧肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的腐竹腐竹法问题，别忘了关注本站，烧肉烧肉现在开始吧！腐竹腐竹法

腐竹烧肉的做法

引导语：腐竹是一种非常好吃的豆制品，很多人也喜欢吃，腐竹腐竹法那么要怎样做一份腐竹烧肉呢？烧肉烧肉接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！腐竹腐竹法

食材

【主料】：五花肉200g、烧肉烧肉腐竹200g

【辅料】香葱适量、腐竹腐竹法生姜适量、烧肉烧肉食用油适量、腐竹腐竹法食盐一勺、烧肉烧肉白糖两勺、腐竹腐竹法料酒一勺、生抽一勺、老抽两勺。

步骤

1、五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。

2、起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。

3、将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。可多煸炒一会儿，将肉里的油给逼出来。

4、加入处理好的腐竹，翻炒均匀，使腐竹均匀上油。

5、加入一勺生抽，两勺老抽，两勺白糖，一勺料酒，翻炒均匀，使锅中食材均匀上色。

6、加入适量的清水，水量和锅中食材持平即可。翻炒均匀，开大火煮。

7、煮至锅中水减少一半，翻动片刻。加一勺食盐调味。转中小火，煮至锅中汤汁浓稠，加入香葱，翻炒均匀，待收汁，出锅即可。

腐竹烧肉正宗做法

腐竹烧肉¹

〖原料〗腐竹200克，五花肉100克，冬笋片30克，葱段1克，姜片3克，酱油10克，盐3克，料酒15克，味精1克，高汤、色拉油各适量。

〖做法〗腐竹用水泡开切段；五花肉洗净切块；冬笋片洗净备用。

2.锅内加油烧热，放五花肉稍炸，倒出余油。

3.锅留底油烧热，加葱段、姜片爆香，放五花肉、冬笋煸炒，烹料酒，加高汤烧沸，放腐竹、酱油、盐烧熟，用味精调味即可。

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腐竹烧肉²

〖原料〗瘦猪肉750克，腐竹300克。

〖配料〗酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。

〖制法〗将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；

2.腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。

3.将肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。

〖特点〗猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。

〖制作关键〗肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，会使发好的腐竹发烂，不利索。

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腐竹烧肉³

〖用料〗带皮五花肉500g.腐竹80g.姜 1小块,干辣椒 1-2个,八角 2个,老抽 1勺,生抽 2勺,料酒 1勺

冰糖,开水 适量,油 少许

〖做法〗准备制作材料。

腐竹用凉水冲一下然后掰断，用清水泡软，洗净后挤干水分待用。五花肉洗净控干，改刀切小块，姜切片，干辣椒切小段。

2.锅烧热，倒一点点油，放姜片，干辣椒爆香，放五花肉入锅，煎至两面微焦黄。

3.放入小块冰糖翻炒片刻，待冰糖基本融化时，倒入料酒，老抽和生抽翻炒至上色。

4.倒入没过五花肉的开水，加八角转小火慢炖45分钟左右，期间不断观察水量。

5.加入腐竹，大火烧开，转中小火收汁即可。

〖小贴士〗腐竹最好用冷水慢慢泡发4-6小时，没有硬芯就可以了。泡发时用一个干净的重物压一下，使腐竹能够完全浸泡在水中，泡发效果会更好。

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腐竹烧肉⁴

〖用料〗前腿肉1块，腐竹几根，红辣椒1个，蒜苗3根，姜丝少许，生抽少许，白糖少许，料酒一勺，蚝油一小勺，淀粉少许，盐少许

〖做法〗先把腐竹用温水泡1个钟

把姜丝，蒜苗，红椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味～

2.把肥肉放锅里炸出油，这样可以省不少油呢，然后放蒜头进去炸香。

3.然后把肉入锅炒。

4.再把腐竹，红椒，蒜苗段入锅翻炒，盖上锅盖焖2分钟。

5.最后放点生抽，鸡精调味，就可以起锅了。

〖小贴士〗腐竹可以油炸，不过有点上火，而且用油多，泡发的腐竹，炒两三分钟就熟了，红椒最后放，因为煮太久太熟了就没有那么脆了～

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腐竹烧肉

腐竹红烧肉

家常红烧肉带汤的做法多，这种红烧肉一般都是汤里一般都是油，最是适合搭配腐竹。做着更简单，发透的腐竹切好，直接烩入到红烧肉里，浸透了油，给蒜苗段点缀提味，起锅装盘。

腐竹烧肉片

腐竹充分发透，斜刀切段。猪肉切片，肥瘦都行。如果是五花肉要事先紧到六成熟。青辣椒切片，蒜苗切段，黄瓜切片。各类配菜适量。然后葱姜生抽猪肉盐醋。猪油滑锅，油热炒肉片，变色给生抽，上色给葱姜，接着给配菜和腐竹充分炒透，给盐点醋起锅装盘。

玉女补奶酥

这是一份来自远古时代流传至今的丰胸妙方，简单营养又有饱足感。让你丰胸且不发胖，是最适合上班族女性偷偷吃的丰胸茶点，保证在短短的时间内让你的胸部神不知鬼不觉地。

这道丰胸圣品由黄豆、花生、红枣制作而成，古代称它为“玉女补奶酥”，传说是清朝太医特别为慈禧研制的。再加上一杯黄芪红枣茶，你的胸围卓然挺拔指日可待。

玉女补奶酥的做法

〖材料〗花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克

〖做法〗花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；

2.将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定)；

3.烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。

黄芪红枣茶配制

〖材料〗黄芪3-5片，红枣3粒

〖做法〗用200毫升沸水冲泡，温热时饮用。

〖效果〗黄豆-有丰富的卵磷脂及蛋白质

红枣-能生津调节内分泌，促进第二性征发育(女人丰胸、男人壮阳)

花生-含有丰富蛋白质及油脂。

冰糖桂圆肘子

〖材料〗猪肘子1个、冰糖200g.大葱.姜、大料4个、桂皮、小茴香、丁香.桂圆5个、陈皮、草果、豆蔻、黄酒200ml、食盐.小葱、腐乳汁100ml

〖做法〗全部材料，先把猪肘子烧一下，把猪毛烧干净，放葱姜料酒腌一个小时以上。

2. 冰糖加水熬糖色，我用的是黄冰糖，单晶冰糖也一样。熬至到比焦糖颜色深一些，也不能太过要不会发苦

3. 熬到这种程度，赶紧加开水，不能加凉水。

4. 同时，肘子凉水下锅烧开把血沫清理干净。

5. 糖色加入黄酒，等所有材料。先不要加入太多盐，以免炖咸了。三四茶匙就可以了。

6. 把水没过肘子两指左右。记住小火熬，中途绝对不能加水。

7. 这是炖到两个小时的肘子，已经全熟了，但是还不够软烂。再炖一个小时就可以了。

8. 炖好之后捞出来。

9. 把骨头拆掉。把肉皮放最底部至合适的容器内。

10. 放两勺肘子汤进入，封保鲜膜再蒸十分钟左右。这样主要让肘子更加入味儿。

11. 十分钟后把肘子放进盘子内。里边的肘子汤倒进炒锅内加热收汁儿。

12. 肘子汁熬到这个程度。浇到肘子上就可以了

13. 放几个菜心围盘。就可以享用了。无论逢年过节，还是任何场合绝对的主菜，拿的出手。

烸晟居烧烤酱：酱油、酸梅酱、香油、蒜泥、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱、蚝油、蜜汁烤肉酱、油辣椒。搅拌均匀即可。

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食材

主料

腐竹 200g 猪肉 100g

辅料

土豆 50g 酱油 适量 料酒 适量

油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量

步骤

1.腐竹放清水中泡发。葱姜洗净，肉切条。

2.肉放适量酱油料酒腌制。

3.土豆切粗条。

4.腐竹切段。

5.葱姜切片。

6.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

7.放入肉翻炒。

8.炒至肉变色，放入土豆翻炒。

9.放入腐竹翻炒。

10.加入适量清水，倒适量蚝油，加适量酱油、盐调味，炖至汤汁减少，出锅即可

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